昨年は、新型コロナウイルス感染症の影響による臨時休業期間と重なり開催出来なかった、阪急うめだ本店の大人気催事「春の北海道物産大会」。今回は、北海道ならではの旬の食材を使用した海鮮やスイーツ、豪華お弁当まで北海道を食べ尽くす！約60店舗が集結。待ちに待った北海道の春の旬を存分にお楽しみいただきます。
広報公式YouTubeチャンネルにて「春の北海道物産大会」の魅力を公開！！
■海の幸から山の幸まで、この時期しか食べられない“旬の美味”が揃います！
◯この時期だけの“春ウニ”これは絶品です！
北海道のウニといえば、利尻や小樽など夏に旬を迎えるイメージがありますが、今回、桜の開花とともに3月下旬から5月に旬を迎える日高エリアの春のエゾバフンウニ、“春ウニ”を贅沢に盛り込んだ春うに丼が登場。日高山脈から太平洋に流れ込む養分で育ったミネラルたっぷりの日高昆布を食べて育った、濃厚で甘みが強く、香り高い“春ウニ”は、ぜひ、ご賞味いただきたい逸品です。
＜イートイン＞「幸寿司」春うに丼（1杯）4,200円［各日限定100］
◯そのほか、美味しいこと間違いなし！な商品の数々
3月上旬に漁が解禁となり、一番美味しい時期を迎えている濃厚な甘みとプリプリの食感が堪能できるボタン海老を使用した豪華なお弁当や、旬のいちごを使用したスイーツに、広大な大地が育んだ旬のアスパラを使用した逸品が揃います。
「肴や一蓮 蔵」特選海鮮贅沢弁当（1人前）2,376円［各日限定150］
「小樽洋菓子舗ルタオ」北海道いちごクレープ（1個）432円［各日限定500］
「十勝プライド」春うららアスパラベーコンラクレット（1セット）660円
■担当者太鼓判！これは外せない！おすすめ商品を紹介します。
〇ご飯が何杯でも食べられる！ご飯の友にぴったりな逸品
ウニの濃厚な旨みと蝦夷あわびのコリコリした食感が絶妙の珍味、冬季に1日数匹しか獲れない希少なキングサーモンを氷点下の部屋で塩蔵熟成させて旨みを引き出した鮭などご飯にぴったりな逸品が揃います。
「布目」あわびうに和え（100ｇ）3,240円 ［限定30kg］
「鮭匠ふじい」根室漁港 熟成・寒キングサーモン切り身(1切れ）2,160円
〇大阪にいながら北海道を満喫できる、毎回人気のあの味を会場で！ご自宅で！地元札幌でも大人気のラーメン店「信玄」のコク味噌ラーメン、越冬じゃがいもの旨みと宇野牧場の牛乳を掛け合わせた、コーンぎっしりの「じゃがいもHOUSE」ミルクコロッケ、アールグレーの茶葉を加えた「アリスファーム」香り高いマフィンなど、待ちに待った美味も集結します！
＜イートイン＞「信玄」コク味噌ラーメン（1人前）880円
「じゃがいもHOUSE」宇野牧場の牛乳と越冬じゃがいものミルクコロッケ（1個）346円［各日限定200］
「アリスファーム」焼きたてマフィンブルーベリー＆アールグレー（1個）422円［各日限定100］
場所：阪急うめだ本店 9階催場 ※催し最終日は午後6時終了
期間：4月14日（水）〜19日（月）
※一部、道外で生産、または他県産の原材料を使用した商品がございます。
※諸事情により、出店が中止になる場合がございます。
転載元 PR TIMES
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000817.000014431.html
