ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人：山田 弘之）では、レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタンにて、10月26日～28日の3日間限定で、あたたかなキャンドルに包まれた幻想的な会場で、シェフ井上による五感で楽しめるスペシャルディナーイベントを開催いたします。
「Candle Nightディナー」は、併設のルーフトップテラスで煌びやかなレインボーブリッジや東京湾の夜景とともに、シャンパンとフレンチテイストのアミューズをお楽しみいただいた後、キャンドルでデコレーションされた幻想的なダイニングで、シェフ井上による季節の食材をふんだんに使用したスペシャルコースをお楽しみいただけるイベントです。
コースは、旬のキノコと信玄鶏を使い紅葉をイメージした色合いで仕立てたシグネチャーメニューのカラフルアートテリーヌでスタート。メインディッシュの魚料理は、旬のスズキのポワレまたはオマール海老のブイヤベースをご堪能いただけます。お肉のメインディッシュは国産牛を目の前でフランベしお届けいたします。食欲をかき立てる香りと炎の演出でディナーを盛り上げます。〆のデザートは、ハロウィンがテーマのスイーツをアフタヌーンティースタイルでご用意いたしました。さらに、お食事中は、シャンパンを含む19種類のアルコールとノンアルコールドリンクをフリーフローで提供いたします。
東京湾を一望する最高のロケーションで、ミステリアスで非日常なひとときを大切な方とお楽しみください。
＜概要＞
【期間】 2022年10月26日（水）、27日（木）、28日（金）
＊参加希望日の前日16時までに要予約
【場所】 レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン／6F
【時間】 18:00よりスタート
【人数】 各回15組30名限定 ＊1グループ3～4名予約可
【料金・内容】 ※税金込み、サービス料別
Candle Nightディナー 1名様 ￥11,304
食前酒（シャンパン）、アミューズ（テラスにて提供）、スペシャルディナー（前菜、魚メインディッシュ、肉メインディッシュ、アフタヌーンティースタイルデザート、コーヒーまたは紅茶）、フリードリンク120分（アルコール11種、ノンアルコース8種）
Candle Nightディナー アップグレード 1名様 ￥13,043
ディナーコースの魚メインディッシュをオマール海老にアップグレードし、その他は上記と同様の内容を提供
Candle Nightディナー アップグレード 窓際確約 1名様 ￥14,782
アップグレードのコースに、東京湾の夜景を一望する窓際のお席をご用意（各回4組8名限定）
【ご予約・お問い合わせ】 03-5404-3925 （受付時間 平日 12:00～18:00）
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/manhattan/plan/candle-night.html
【イベント内容】 ※税金込み、サービス料別
レストラン併設のルーフトップテラスにて、シャンパンとともにお好きなアミューズをお楽しみいただけます。
ディナーはダイニングへ移動し、フルコースをご堪能いただきます。
■食前酒 ＊フリーフロー
・シャンパン ＊ノンアルコール対応可
■アミューズ
・根セロリのムースとエビのタルタル
・カボチャのミニキッシュ
・ジャガイモのパンケーキとサーモン
・ツブ貝のコンフィ ブルゴーニュ風
・グジェール
・生ハムとグリッシーニ
■スペシャルディナー
・前菜：信玄鶏と旬のキノコのテリーヌ 秋の装い
・メインディッシュ（魚）：スズキとカブのポワレ 柚子の香り
＊アップグレードコースは「オマール海老と魚介のブイヤベース仕立て」を提供
・メインディッシュ（肉）：国産牛ヒレ肉のロティ 季節野菜を添えて フランベの演出
・デザート：ハロウィン仕立ての様々なデザート アフタヌーンスタイルで
・食後のお飲物：コーヒーまたは紅茶
■ドリンク ＊フリーフロー120分（L.O.100分）
アルコール： シャンパン、ビール、ワイン（赤・白）、ウイスキー、カクテル（ジン・ウォッカ・カンパリ・カシス・ピーチ・ライチ）
ノンアルコール：ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール、オリジナルノンアルコールカクテル4種
「レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン」について
東京を代表するレインボーブリッジ、東京スカイツリー、隅田川の夜景をお楽しみいただけるダイニングエリアでは〈N.Y.グリルフレンチ〉のコーススタイル、テラスエリアでは〈シャンパンバー〉と2つのハイセンスなエリアをご用意しておりますので、お客様のその日の気分、目的にあわせてご利用いただけます。
【新型コロナウイルス感染症への当ホテルの取り組みについて】
https://www.interconti-tokyo.com/info/covid-19.html
【インターコンチネンタル® ホテルズ&リゾーツについて】
インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツは、75年を超える歴史で得た知識を活かし、その土地ならではの魅力をご体験いただける旅をご提供しています。インターコンチネンタルならではの優雅な旅をお楽しみください。充実したアメニティと、さりげない心づかいが感じられる上質なサービスが、グローバルで洗練された旅を実現いたします。お客様ひとりひとりに合わせたきめ細やかなサービスによる心のこもったおもてなしで、優雅で心地よいご滞在をご満喫ください。また、インターコンチネンタル® アンバサダープログラムと最上級の特典が付いたクラブインターコンチネンタル®を通して、特別なサービスをお届けしています。旅慣れたお客様のご滞在が豊かで発見に満ちたものになるよう、ほかでは味わえない特別なご体験など、その土地ならではの魅力をご紹介しています。
詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.com、その他SNSサイトwww.facebook.com/intercontinental、www.instagram.com/intercontinental をご覧ください。
転載元 PR TIMES
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000411.000053012.html
